Компания Madefrigor, специализирующаяся на промышленном охлаждении для пищевой промышленности, предлагает лучшие проектные решения и производит системы, в основном, для сушки колбасных изделий, но не только. В секторе колбасных изделий компания предлагает управление холодом для выдержки колбасных изделий, установки по переработке окорока и шпика, а также плитами для мортаделлы. Как и вся наша продукция, системы для высушивания колбасных изделий также изготавливаются по индивидуальному заказу. Наша многопрофильная команда, состоящая из технических специалистов, обладающим многолетним опытом работы, гарантирует конечный результат и обеспечивает полное сервисное обслуживание круглосуточное без праздников и выходных.

Компанию Madefrigor отличают 50 лет деятельности и наследия технических компетенцией, вытекающих из опыта и непрерывных исследований в отношении различных применений холода. Мы можем предложить систему, подходящую для конкретных потребностей любого типа колбасных изделий, с отличными характеристиками, и низким воздействием на окружающую среду и низким потреблением энергии, с соблюдением гигиенических и коммерческих задач.

Пример? Предварительное охлаждение, высушивание и выдержка колбасных изделий – важнейшие этапы, потому что окорок и колбасные изделия приобретают правильную консистенцию, и ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Только правильное управление температурой и влажностью гарантирует получение удовлетворительного конечного продукта.