El desverdizado de cítricos es un procedimento delicado que favorece una coloración más homogénea de las frutas. Se realiza dentro de cámaras frigoríficas en las que existen mezclas de etileno con elevadas concentraciones de oxígeno y una temperatura variable según la fruta. Para las mandarinas y similares la temperatura óptima para el desverdizado es aproximadamente 20 °C, mientras que para las naranjas es en torno a los 25 °C. En todos los casos es necesario garantizar valores de humedad relativa del 90-95 %, para reducir el debilitamiento de los tejidos, la excesiva transpiración y la separación de la roseta.
Este equipo, como todos los equipos diseñados y realizados por Madefrigor, es tecnológicamente avanzado y personalizado en función de tus necesidades. Además el enfoque ecológico de nuestra empresa favorece la atención al medio ambiente, en aras del ahorro energético.