Cámaras frigoríficas para fruta y verdura
Soluciones tecnológicas
para el sector hortofrutícola
Desde hace 50 años Madefrigor se dedica a las aplicaciones de frío en el sector alimentario, químico y farmacéutico. Como empresa puntera en el sector de la refrigeración industrial, suministra cámaras frigoríficas para fruta y verdura, las mejores soluciones desde el punto de vista del diseño como de la realización.
Como toda nuestra producción, también se personalizan estos equipos, según las necesidades concretas y las expectativas de los clientes. Madefrigor no comercializa productos estándar, sino solo máquinas realizadas ad hoc, interviniendo en cada fase de la realización. Diseño, montaje, instalación y, por último, un servicio de mantenimiento 24 h todos los días del año.
Cámara frigorífica para fruta
Diseños y soluciones para todas las necesidades
Para el sector hortofrutícola Madefrigor diseña soluciones personalizadas para frutas y verduras, y para los productos con necesidades peculiares. Nuestra experiencia en el campo del diseño y realización de equipos para el sector del frío nos permite ofrecer cámaras frigoríficas para conservar cebollas y patatas, y para madurar plátanos y fruta tropical o desverdizar cítricos.
Para los grandes clientes realizamos centrales frigoríficas, equipos de refrigeración centralizados ecológicos (con glicol, con gases refrigerantes de impacto ambiental 0, amoniaco o propano). Descubre todas nuestras propuestas, pulsando en la tabla lateral.
Las hortalizas transpiran: por eso resulta esencial controlar la temperatura y la humedad.
Controlar el frío en el sector hortofrutícola
El sector hortofrutícola requiere necesidades específicas. Un ejemplo es la pérdida de agua en las hortalizas, una de las causas principales del deterioro tras la recogida y que provoca el marchitamiento y la pérdida de turgencia. Cuando los ajos y las cebollas se conservan a 5 °C, no pierden mucha agua, al contrario de lo que sucede con los espárragos, champiñones y perejil. En este caso es esencial contar con un ambiente de bajas temperaturas y alta humedad. Por lo tanto, las cámaras frigoríficas para fruta y verdura deben diseñarse según el producto, pero también según las innovaciones del proceso productivo: tecnologías ecológicas, para reducir el uso de energía, de agua y la contaminación medioambiental. ¡Madefrigor acepta el desafío del futuro!
